Nutrikid

מצרכים:

כוס עדשים כתומות
בטטה בינונית
פרוסת דלעת בינונית
4 גזרים
חצי דלורית
קופסה קטנה של קרם קוקוס (250 מ״ל)
3 ס״מ של חתיכת ג׳ינג׳ר (אופציונלי)
6 שיני שום
כף כורכום
כף פפריקה
כף כמון
חצי כפית פלפל שחור
2 כפיות מלח
 

שמים את העדשים בסיר גדול עם מים ומביאים לרתיחה. חותכים את הירקות ומוסיפים לסיר. מבשלים עד לריכוך הירקות. מוסיפים את התבלינים, שיני שום חתוכות, ג׳ינג׳ר קצוץ וקרם קוקוס. מבשלים עוד כרבע שעה. מסירים מהאש. טוחנים עם בלנדר מוט. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.